想必大家都吃到过煮得老的肉，会有咬不动的感觉。那么，肉煮老了用英语该怎么说呢？
（图源：视觉中国）
说“old”肯定是不对，虽然中文都是“老”，但“old”形容的是年龄。其实，形容食物老了、不易嚼烂在英语里有个对应的词“tough”。
tough一般是做形容词，常见的意思有“坚硬的；结实的；严厉的；困难的”，但是它还有一个不太常见的意思是形容（食物）老的，不易切开的，嚼不动的。
例句：
This steak is very tough.
这块牛排很不好嚼。
These apples have tough skins.
这些苹果的皮很老。
美式英语中还有一句俗语，也可以形容（食物）非常老，很难切，嚼不动，大家一看就明白了。
(as) tough as shoe leather
“shoe leather”是“皮鞋”，说食物硬得像皮鞋一样，自然是说老到咬不动。
除了上面的意思，“tough”还可以指“粗鲁的；暴力的；不友善的”。
例句：
a tough neighbourhood
治安很差的社区
Many of the country’s toughest criminals are held in this prison.
这个国家最凶残的罪犯有许多都关在这座监狱里。
这里则衍生出了“tough”的名词意思：粗暴的人；暴徒。
Bands of armed toughs roamed the city.
几群持有武器的暴徒在这座城市里游荡。
还有一个意思是“不幸的，倒霉的”，在口语中比较常用，如果听到老外这么说可以想想是不是这个意思哦。
– I have to work late today because I’m very behind on my work.
– 我今天必须加班，因为落下了许多活儿。
– Oh, tough luck!
– 哦，真倒霉！
It’s tough on Geoff that he’s going to miss the party.
杰弗真倒霉，他要错过这次聚会了。
再为大家介绍一些和“tough”相关的俚语和短语表达。
01
it’s tough at the top
处在高位就是不一样
这里强调的并不是居高位者很不容易，而是指他们可以享受很多优厚待遇。
-The CEO always flies first class.
-首席执行官乘飞机总是坐头等舱。
-It’s tough at the top, isn’t it?
-职位高待遇就是不一样，对吧？
02
(as) tough as old boots
十分强壮；非常坚强
He might be in his eighties but he’s tough as old boots, that man.
那个男人可能已经有80多岁了，可他身体依然硬朗。
03
tough/tough luck
不幸；运气不佳
有时，“tough/tough luck”还用来表示对某人的问题和困难并不同情。
-I don’t have any money left.
-我的钱都花光了。
-Well, (that’s just) tough/tough luck.- you shouldn’t have spent it all on cigarettes.
-哼，活该——你不该把钱都拿来买烟。
04
tough love
（为迫使某人解决自身问题采取的）强制手段
Common sense and counselling may be called for, but tough love is also needed.
可能需要常识和咨询，但强制手段也是必要的。
04
tough sth out
度过（难关），从（困境）中挺过来
It’s a difficult situation, but if we can just tough it out, things are bound to get better soon.
处境的确很艰难，但如果我们能挺过去，情况很快就会好转的。
来源 | 普特英语听力网公众号
制作｜绢生
审核｜肖英/万顷
终审｜清欢
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