在他之前
从来没人敢这么做酒店
在过去的这30年间，他重新“发明”了酒店
从传奇夜店老板到精品酒店之父
他就是
“酒店大亨”——Ian Schrager
“创建一家大酒店的秘诀是一加一等于三”
——Ian Schrager
早年的他特立独行，鄙夷酒店行业“商场连锁”式的设计方法，他不仅在酒店行业引入了”夜店思维”，他引起的设计风潮让酒店内的行业大佬无法忽视他的存在。
最新开幕的上海艾迪逊酒店The Shanghai EDITION，便是他沉浮人生的精彩缩影。七个关键词，带你探秘上海艾迪逊酒店，领略“酒店大亨”Ian Schrager所打造的上海一流的酒店建筑。
大堂交际
“We are social people, we like to meet people, we like to have fun.”
酒店提供了城市社会结构的一种表现形式。就像好玩的派对永远会是下一个一样，Schrager认定在酒店行业中，经验主义一点都不重要，需要打开敏锐的触觉并发现市场空缺，而一间好酒店在于经营一种独特的生活理念。一间酒店也总是在寻找一类特定的人群，这就像是气场相投的恋爱关系。
进入大堂引入眼帘的便是天花板中央高悬着的吊灯，弧度完美的金属精巧地承托起耀眼夺目的球形灯体，犹如一颗璀璨的珠宝，牢牢地抓住宾客的眼球，令整体空间添了一份亲密温暖的居家氛围，据说这是由法国建筑与装饰设计大师Eric Schmitt特别定制的。
关于Ian Schrager大堂交际的想法，要追溯到1987年，他的第二家酒店Royalton以“大堂社交”为核心，即让酒店大堂成为招待宾客或者大众活动等聚会的新场所。
来到上海艾迪逊酒店，当走入酒店Grand Lobby大堂时，你便会对“大堂社交”深有感悟。贯穿空间的宽大沙发、深木色包裹的超高天顶，还有醒目的视线中心的吧台……脚步所踏到的任何角落，都是充满亲切感，仿佛可以随时停下来，坐着喝一杯。
当然了，客房区域仍然需要私密和安静的氛围，否则会给客人带来住在酒吧里的错觉。设计师当然早就把空间私密与开放的问题考虑在列，看似毫无任何阻隔的整体空间，通过深木色走廊和门框的营造而引导人们走入安静私密的客房区域，而眼前便是办理入住的前台。
而今，创造精品酒店概念的这个男人反而说：“精品酒店的概念变得毫无意义。”仿佛酒店行业的预言家，任何事情落入俗套和被大众效仿就意味着需要寻找新的出路。他说：“酒店的大堂就像客厅，好酒店应当收集一个城市所有最好的娱乐、酒吧和餐厅，因而让你不想离开这个‘家’。”
上海艾迪逊酒店的入口与纽约艾迪逊酒店的入口极为相似，并非气派豪奢吸引眼球，而是用灯光塑造明亮的走廊，让真正喜欢酒店品牌的人步入一种归属感。
上海艾迪逊酒店有近乎70%的空间皆是社交型共享空间，总计十个楼层的公共区域包括会议空间Event Space、西餐厅Shanghai Tavern、日餐厅HIYA日矢、中餐厅粤味CantonDisco，以及集合多功能空间且独具EDITION品牌特色的艾迪逊空间Club Room，两个Rooftop酒吧、精致鸡尾酒吧Punch Room和一间 Nightclub 叫做Electric Circus电场。而超乎想象的，这其中为鼓励共享社交设立的酒吧加起来有九个之多，你实在不能没有来喝一杯的理由！
全日西餐厅Shanghai Tavern位于旧建筑电力公司一层，由米其林星级名厨Jason Atherton主理，倡导健康优质的英式西餐。大面积采用白色大理石与深沉的木材料搭配，墙面和吊灯的回形线条依旧延续着欧式古典的韵味，Thonet经典座椅以及黄铜材质的点缀，是空间亮眼的细节。
开放式烹饪厨房区增进客人和烹饪厨师之间的亲切感，其中一间黄铜社交吧台位于空间尽头。
绝不拒人于千里之外是酒店最重要的理念，无论是住店客人还是路过的朋友，都可以大胆进来享受美食。餐厅的另一侧入口是古建筑的原始旋转门，充满岁月的韵味。
相当可爱诱人的甜品Trolly，保留着古典英式餐厅的传统，服务员会推着它在每一桌前停留，而客人则可以轻松地选取自己喜爱的甜品。
位于西餐厅楼上的二层空间为中餐厅粤味，但它有个有趣的名字Canton Disco。然后第一眼看到空间却丝毫没有感受到Disco的热情，而落座吃饭便会意识到原来Disco与空间中的音乐气场相投，在这光影窗棂的意境中，恍惚间有种蹦着迪吃饭的美妙乐趣。
Canton Disco餐厅的另一侧尽头同样是一个社交吧台。
餐厅中有六间私密的包间以及酒窖，采用中式青砖塑造拱门的结构，充满老上海石库门的联想。
再上一层来到会议空间Event Room，回字形结构让四周联通，为开放的社交客厅。“我觉得，如今个人生活和商务生活之间的界线变得模糊了起来。新一代商务酒店是与人交际、做生意的地方，跟你在乡村高尔夫俱乐部打球是一样的。”于是这样的会议客厅也是从这个理念来出发的。
Studio 54
“我鄙夷酒店行业‘百货商场’式的设计方法。”
于是，他大胆的用”夜店思维”颠覆酒店，这得益于Ian Schrager 创建Studio 54的成功经验。
上世纪70年代，那些沉溺于夜生活的时髦先锋人士，脑中总是萦绕着Studio 54这个令人着魔的名字。仿佛每个在夜晚寻欢作乐的人都害怕在天亮前老去那般，没能进入纽约第54街254号的Studio 54舞动一整夜，你就不属于那时代纽约巨星名流的圈层。
和你一起自拍喝酒的是：青涩时期的迈克尔·杰克逊、波普之王安迪·沃霍、滚石乐队、伊丽莎白·泰勒、大导演伍迪·艾伦、埃尔顿·约翰、达利、性手枪乐队、YSL（在这里发布了著名的鸦片香水）、摇滚变色龙David Bowie、麦当娜……那时候，一句“我去过Studio 54”，比掏出法拉利钥匙更令人称羡。
Studio 54门口夜夜人山人海，门槛之高让人生畏，没有门卫，老板会亲自选出一千人进入。排在红绳外的队伍时而发出一声惊喜尖叫，那是今晚被老板选中的幸运儿。在54俱乐部的全盛时期，它逐渐成为了一种名流指标和，午夜音乐跳舞俱乐部文化的强烈代表。虽然仅有两年的光景，但Studio 54头一年的收入就有700万美元。
Steve Rubell在接受纽约的报纸采访
也就是这一次采访，引起了警方的注意，巨大数额的逃税，更是将两人送进了监狱，同年，54俱乐部的倒闭。
Ian Schrager（左），他们的律师（中），Steve Rubell（右）
出狱之后，Steve 和 Ian 开始计划新的出路。人生的突破并没有就此止步，Ian Schrager在1984年再次逆袭，掀起了一场“精品酒店”的革命。
随着在酒店行业不断精进，Ian Schrager的思考开始从外而内转变，从青年时候的霸气嚣张走入中年时代的沉稳内敛，这一转变也呈现在了他的作品上，于是，一个全情展现他个人理念的酒店品牌EDITION，由Schrager和万豪集团的CEO Bill Marriott共同创立，成为他人生的又一次转型。
极致的精细化和简单化让EDITION脱颖而出，同时也是高度复杂化和品味化的层次认同。
如今，这股时髦的酒店文化刮到了上海滩，一场新旧交织的错觉将我们带回到那个曾经灯红酒绿的奢靡而风情的老上海。
建筑改造与酒店室内设计由如恩设计研究室（Neri&Hu）倾力操刀，“修旧如旧”的理念让时代的经典美得以延续，同时将EDITION品牌一系列材质和代表元素贯穿其中。
飘过大堂中庭的悬浮森林；欢快的Disco旋律与内敛新粤菜碰撞；深沉木调的Electric Circus电场里摇摆着炫光电音，一系列古典情节和华丽冲撞在酒店内处处皆是，也是Schrager对酒店情趣的全新解读。
个性空间
“我现在同时在设计二十多间世界各地的EDITION酒店，每间都相同而每间都不同。”
如果你认真观察，会发现从三亚艾迪逊酒店的竹海到迈阿密艾迪逊酒店的热带丛林，绿色植物是每一间艾迪逊酒店的基因。
而来到上海呢？从底层的Urban Lobby悬浮森林开始，直到29楼顶层的Roof露台酒吧。露台是被绿色整体覆盖的植物走廊，搭配着外滩的最佳景观，仿佛爱丽丝梦游仙境，有一丝穿越感。
诸多代表着EDITION品牌的元素来自Schrager的奇思妙想，而其中一个便是桌球台。一楼天光中庭Urban Lobby如巨大的悬浮森林，壁炉和沙发营造出自家客厅的感觉，空间后方便是一个桌球台，延续着注重娱乐和社交的意图。
位于五层的多功能艾迪逊空间Club Room，包括放映厅、KTV、社交吧台和桌球游戏区，这个空间可以说是Schrager为上海艾迪逊酒店特别定制的个性空间。“我必须不断前进，重塑自己。因为我处在一个戏剧化的行业，必须不断玩出新花样。”Schrager说道。于是，他总是绞尽脑汁追求新奇。
旋梯
“仿佛一件空间中的雕塑作品。”
位于酒店主楼的第27层的日料餐厅日矢HIYA，同样由米其林星级主厨Jason Atherton主理，开阔挑高贯穿三个楼层，而空间中的旋转金属楼梯则成为最具有EDITION品牌特色的细节。仿佛雕塑一般，将思绪带回到1920年代的“纽约高档公寓大楼”中。
沿着扶梯慢慢向上走，来到28层是最早成名于伦敦艾迪逊酒店的精致鸡尾酒吧Punch Room，再上一层则是29层Roof屋顶酒吧，在屋顶酒吧可以俯瞰外滩最佳View。
光与影
“在酒店中，每一个细节都是生死存亡的问题。有时候，你也不清楚因为什么细节而让你的酒店受到追捧。”
Ian Schrager的空间魔法要追溯到他开拓出八十年代舞厅的旋转镭射球的时候，Studio 54成为夜店设计的鼻祖，Brian Thompson 作为灯光设计师，营造出了当时最为轰动的火山、日出、阳光等动态的灯光效果。12 根近 5 米长的垂直灯柱，大屏幕上放着银河的动态景象，完爆了那些传统的灯光、音响公司。无疑所有这些细节，都令夜店的客人们为之疯狂，造就了他的成功。
延续Ian Schrager对空间灯光的极致追求。可以说，材质与灯光是众多EDITION所共有的品牌认同和品质细节。灯光氛围的打造足以令空间更多一丝神秘和庄重感。旋转扶梯向下俯瞰可以看到地面有三个点状光源，是设计师刻意而为之。这样的点状地灯遍布整个酒店空间，营造空间中星星点点的光照气氛。
空间中处处充满隐秘的光源，柔和的灯带。位于六层的水疗中心SPA套房用白色的纱帘来分割区域，而纱帘的下方便通过地灯营造绵软舒适的气氛。
Spa套房的金属波纹墙面反射出波光粼粼的光照效果。灯光填充着建筑中的每一处细节，光让每一块材料都更具质感。
按摩房间内的光线则是通过墙面木板的角度来控制，可以说酒店的灯光皆是经过缜密的思考。
延续伦敦艾迪逊酒店的大堂吊灯装置，中国艾迪逊酒店大堂同样是来自法国建筑装饰大师Eric Schmit特别定制的装置灯，让空间不仅舒适还充满艺术气息。如果你是个注重格调的人，想必来了就不想离开。
一条扔毯
“每一家特定的酒店都必须表达出一种时间和地点上的特殊之处。”
在上海艾迪逊酒店中，共计有145间客房及套房。走进房间，简洁的不能更简洁了。在Schrager看来房间就是留给休息的时间，而其余的时间你应该走入社交和人群中。延续所有EDITION品牌的风格，床上一条皮草质感的毯子Throw，告诉你回到“家”了，彻底放松吧！无需纠结生活的细节，毯子只要那么随手一扔就好。
当三亚艾迪逊开业之后，Schrager便多了一份中国情结，他在定义酒店时强调与特定地点和文化结合。那么，在中国做酒店，就必须了解中西文化之间的差异和不同的生活习惯，比如中国人不喜欢晒太阳等。这位美国先生对于解决文化难题似乎感到格外有兴趣！房间坐拥上海外滩的最佳景观，而房间中的书册、墙面的照片装饰，皆是有着浓浓老上海韵味的旧照片。
卫生间体现着极简，黑色金属门框与玻璃、石材搭配营造整体氛围。“尊重地域文化的差异是很重要的，这会让人们没有距离感。”Schrager说道。
黑、白、灰
“这就好比在喧嚣、混乱的世界里，静默设计是对外面世界的解毒剂。”
从2008年金融危机爆发开始，Ian Schrager的设计风格便急速转向，开始了禁欲系的黑白灰、中性色调，材质也是天然的木、棉麻、皮、丝绒，以及标志性的白纱帘，让酒店看起来，极为舒适、温馨。
直到今天，他为EDITION品牌的设计定调依旧如此。“When you’re in a place that has great style and it’s been done in an effortless kind of way and feels simple, it’s comfortable by definition.”出于不费力的优雅和简约的奢侈有着另个代名词——Good Taste好品味。Schrager继续调侃的说到：“虽然我现在在中东做设计，也许他们不能理解我的这种简约。”
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