传统的中国龙自古以来就象征着吉祥富贵，顺心如意，所以在2024龙年，我们特别设计了“有龙则灵”主题熟食礼盒，有了龙的加持，吃货们的新年愿望一定全都实现！我们已经帮你把各种愿望写进“有龙则灵”字间：“百战百胜、四季平安、蒸蒸日上、平步青云……”，配着红红火火的礼盒，年味儿十足，快把这份好运提回家吧！
新年熟食礼盒A
肘子600g/个
烧鸡700g/只
蒜香瘦肉肠400g/两根
大肉块肠 400g/两根
原价：150元/份
特惠价：128元/份
辽宁省内包邮
新年熟食礼盒B
猪头肉400g/袋
烧鸡700g/只
蒜香瘦肉肠400g/两根
大肉块肠 400g/两根
原价：120元/份
特惠价：99元/份
辽宁省内包邮
01
肘子
因为选用的是市面上最好的一级原料，所以这个肘子肥瘦比例恰到好处，既满足现代人吃不了太肥的标准，又不失油脂和肉香的平衡。而且腌制只用盐，摒弃复杂的方式，用“减法”制作美食，味道更自然。
工厂烀肘子，是用老汤打底，每天续适量的清水，腌制后的肘子捆扎紧实后进锅烀煮，在20多味中草药的加持下，烀煮2个小时，关火再焖1个小时，滋味渗透进肘子的每一寸肌理中，激发出了更浓郁的肉香。
经过3个小时的烀煮，肘子已经非常软烂，内里过多的油脂析出，只留油香。热乎时，外皮呈光亮的琥珀色，软弹筋道，入口粘糯、有嚼劲，满满的胶质。
一个优秀的肘子，从软糯的皮到肥腴的脂肪，从Q弹的筋到香喷喷的瘦肉，口感层次多，味道也格外丰富。
考虑到现在普遍家庭结构人口少，我们这款定制肘子选的个头不大，生肘子3斤多，去骨1斤多，再经过腌制、烀煮，最后成品1斤2两，只多不少。
02
猪头肉
猪头肉好吃，在于它口感很丰富。拱嘴，筋道有弹性；猪脸，有肥有瘦，还有胶质，而且下饭又下酒，所以老少皆宜，很多人都喜欢吃。
很多猪头肉在售卖时，会刻意泡在汤里增加份量，这样一来就增加了油腻感。而我们定制的这块猪头肉，看起来就非常薄，关键是干爽，没有多余的油脂，吃着不腻。
为了做到这一点，工厂里烀煮猪头时，不会像有些商家那样一锅煮熟就出炉售卖，而是煮完一锅后，扒骨，晾凉，再煮第二次。这样可以增加肉皮的弹性，也会更入味，油脂逼出更多，但这样一来，出品的猪头肉份量远不及煮完第一锅的，但不贪利会带来更好的味道，这也就能理解为什么这款猪头肉如此受欢迎了。
考虑到猪头肉不同的部位有不同的口感，所以工厂会仔细拆分，保证每一袋里（400g）都有肥有瘦有筋头。
拿回家，开袋即食也可，拌个黄瓜凉菜更爽口！
03
烧鸡
我们挑选的都是市面上等级最好的三黄鸡，新鲜，肉质饱满。而且个头都不大，做熟后会到1斤4两，一顿吃完，避免浪费。
吃烧鸡，最怕吃到里边的肉时，一点儿滋味都没进去。所以，我们改变了普遍的盐腌方式，改用老汤浸泡。这锅老汤，是专门为这种腌制方式精心调配的。它用到了20多种香辛料，多次尝试配比，经过数小时熬煮后，充分释放出了香辛料的滋味，而后晾凉，才可将三黄鸡浸泡其中。
放入老汤的三黄鸡需进入冷藏库，在低温环境下浸泡10多个小时。这样才能保证贴骨处也能吸收到老汤，吃起来滋味更足。
烧鸡虽然也可以通过煮来呈现卤味，但经过多次尝试，我们发现，老汤入味的三黄鸡还是炸出来吃着更香。尤其皮的部分，皮下多余的油脂析出，吃着油香不腻。而且油温高，会迅速锁水，更多地保留了肉里的汤汁，肉质吃着也更细嫩。再加上香辛料味儿不重，咸淡刚刚好，堪称完美~~
虽然市面上这种真空包装的烧鸡，一般都会做长一点儿的保质期，但为了不损失好味道，我们这只鸡的保质期只有40天，买回家要尽快食用哦~~
04
蒜香瘦肉肠
因为是给吃货们“私人定制”的，所以这肠的原材料相当讲究。它用的是猪后腿肉，因为这部分的肉，瘦肉为主，带一点点肥，比例恰到好处，做出来既有油香，又符合现代人不吃油腻的饮食习惯。
掰开就能明显看到肉块，而且吃起来肉香浓郁，软弹有韧性，口感非常扎实，没有发粉的感觉。入口肉感十足，筋道Q弹，肉香蒜浓，丝丝鲜甜，是只有量身打造才能做出的好味道。
这款香肠用的可不是蒜粉之类的东西，而是实打实的鲜蒜瓣用机器打碎，直接添加到肉馅里。只有这样，才能呈现出自然浓郁的蒜香。
因为肠衣选的品质好且薄，掰开那下，“咔吧”一声，特别脆。
从最小规模的家庭角度出发，太大一根吃不了，所以我们将每根蒜香瘦肉肠缩小到200g左右，每袋只包装两根，这样买回家食用就不会产生浪费了。
05
大肉块肠
这款大肉块儿肠，在绞肉时便特意保留了不影响灌肠的最大尺寸的肉块，目的就是让大家吃的时候能感受到非常过瘾的肉粒感。
当初在工厂，看到这一盆刚刚绞出的“肉馅儿”时，我们都惊呆了，叫它“肉馅儿”真有点儿委屈了啊！正因为肉量足，所以这款香肠一拿到手，你就能掂出它的份量，而且有的肠，肠衣外就能摸到里边呼之欲出的大肉块。
咬上一口更是肉感扎实，细嫩筋道，肉香味很浓，咸鲜中透着一丝丝清甜。这个甜是考量到沈阳人的喜好，所以稍微加了一点点，若有似无，还可以提升鲜度，非常讨喜。
而且，这款肠在蒸之后，还进行了糖熏。所以肉眼可见，外皮红亮有光泽，口感也更脆，熏过之后，还有一种特殊的香气。
蒸熏好的大肉块肠，经过真空包装、高温杀菌，保质期延长到了3个月。
肘子、猪头肉、烧鸡、蒜肠和大肉块肠，任选一样都是拿得出手的硬菜，油润红亮的小颜色一瞅就香，绝对为新年餐桌增添喜气，有需要的吃货们抓紧下单吧！
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