餐饮店开业活动怎么做？
小姑娘，你这个店不能这样子搞折扣，你第一周5折，第二周6折，第三周又8折，你现在第几周了？第三周，店里生意怎么样？不太好。如果是我第一周吃过你的5折以后，你把价格调到原价了，我肯定就不来了。人是需要占便宜的感觉，而不是真的要便宜。所以你这样的折扣活动是不行的。那怎么办？我教你一招，无限锁客的模式，让一个客人能连续十几次到你的店里面来。而且你这个店开业3个月以后生意会更好。
那怎么做？我教你，一共有4步。第四步是最重要的。
·第一步，我们要有一个爆款单品引流，就是我们在门店里做折扣，一定不能是所有的产品都做折扣。拿个配菜，比如1毛钱一个卤蛋，1块钱一个鸡腿，那不得亏死啦。这个爆款单品，一定是配菜不是主食。客人来了以后，他点了这个配菜一定要连带点一份主食，这样又感觉到很实惠，又不影响你的客单价。
·第二步，选择性充值。你们平常的充值活动是多少？充100送20，充200送50，那有人充吗？没有。为什么呢？因为这个顾客，他看不到眼前的优惠。你应该从第一天开始，挂一个海报，上面写着会员前三天免费吃。瞎说，这不亏死了。
当他们吃完了结账的时候，告诉他们，只要他们充值当日消费金额的1倍，你就给他打8折，1.5倍就打5折，3倍免单。你说他们会充值多少？肯定3倍直接免单。顾客肯定选择最优惠的。比如他今天点了一碗20块钱的饭，你说他会充值多少？60。那60你打几折呢？75折，不止你的折扣变低了，你还能锁住他，后面来你店里消费的机会。
·那三天以后，那就是第三步，送钱锁客模式。他来消费，你直接给他一张100块钱的消费券。疯了吧？你别急，你这个卡，每次满50给他用10块。这样的话你算算，打多少折？83折就锁住了10次消费的机会给顾客送钱，永远的比让顾客充钱来的更简单。
·第四步，社群运营。你知道有抖音群这个功能吗？把顾客加入到抖音群里来，你就告诉他每天会在抖音群里面抽取一些免单券优惠券发布一些优惠活动，这样他是不是就会在里面了？时间长了以后就有一波非常精准的抖音同城的粉丝。
你是需要一生一次的顾客还是一生一世的顾客？肯定一生的顾客要多发一些视频。视频内容是什么？采购的过程、制作菜品的过程、店里火爆的这样场景，就能同步到抖音群里面，客人就会能经常的关注到门店的一些信息，就能经常触达到你的粉丝。比如他今天想吃日料的时候就会想到津小二来，这样子才能把一次的顾客变成一生的顾客。
你学会了吗？今天请我吃一碗你的牛肉饭好不好？可以走走走。
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