他年逾古稀
是龙泉远近闻名的食用菌产业“老功臣”
带领菇农们走上了致富奔小康的康庄大道
他，就是叶圣益
叶圣益一直刻苦钻研，努力探索
自主创新研发新技术
改变传统食用菌生产加工技术
推动龙泉食用菌产业的新发展
面对市场冲击 另辟蹊径
由叶圣益创办的浙江双益菇业有限公司，是一家专业从事食用菌工厂化的重点农业龙头企业。走进双益菇业生产车间，只见一排排鹿茸菇长势旺盛。依靠叶圣益设计研发的设备，这些鹿茸菇实现了生产全程自动化，且工厂化的生产模式让鹿茸菇能始终处于一个最佳的生长环境。
“ 整个工厂化生产主要解决周年供应问题，也就是一年365天都能够生产。另外就是提高产出率，像我这里20亩地种鹿茸菇，每年可以达到2000多万元产值，等于一亩地种出100万元。其它，就是提高质量和品质，通过工厂化实现整个生产过程纯物理控制，达到产品任何时候检测都不存在任何农药残留。
————叶圣益”
据介绍，他的这套自动化生产设备原来用于金针菇生产，但在2019年年底，面对市场的冲击，叶圣益果断将生产了近20年的金针菇调整为鹿茸菇。目前，鹿茸菇的成活率达到了99%，出库率也达到了95%以上。这套设备还适用于10余种菌菇产品，公司可以根据市场需求及时调整发展策略。
深入其他领域 积极探索
这几年，叶圣益还在积极探索龙泉另一种菌菇类特产——灵芝的工厂化培育，经过四年的探索，目前灵芝工厂化生产已基本成功。
在灵芝生产车间，第一批试种的灵芝长势喜人，再过一段时间，就可进入灵芝孢子粉的采收期。据介绍，采用工厂化生产的灵芝生长周期是3个半月到4个月左右，一年可以生产2到3次，大幅缩短了生长周期，还能节约资源，提升效益。
“ 原来主要是椴木栽培，后来改到用枝丫边角料，最后又还原成椴木栽培，这个就是为今后整个灵芝生产解决原料问题，实现工厂化。从土地的利用率上面，我算了一下，现在一亩地的产出起码是大田生产10倍以上。从资源角度来说，原来大田里面生产100斤木材大概生产2.2斤到2.3斤的孢子粉，但是我们现在100斤木材可以生产到将近5斤的孢子粉。
————叶圣益”
尽管年逾古稀 脚步不停
叶圣益今年72岁，但一直没有停下科技创新的步伐。这些年，他将公司交给女儿管理，自己则一心投入科研当中，希望为龙泉的食用菌产业发展再作贡献。
“ 我们在转型升级中，不断加大科技手段增强企业实力，但在探索过程当中肯定要遇到不少困难和曲折。作为一名50多年的老党员，我希望能够想的时候多想一点，能够做的时候尽量多做一点，为龙泉农民增收，为龙泉食用菌产业发展，以及龙泉经济发展尽自己一点微薄的力量。
————叶圣益
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