近年来，国内有一个口号叫“把药房变成厨房”，就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食养生观念更是值得发扬。
中国中医理论博大精深，它认为：是药三分毒。也就是说，任何补药，吃多了都会伤身体。 但是我们平时吃的食物是绿色健康无伤害的。
哈妹给大家分享一道粗粮，被誉“吸糖王”，糖尿病可以多吃它，控制血糖更轻松，而且口感美味，我们一起看看具体的烹饪步骤吧!
五彩时蔬荞麦面
配料:
白面粉200克、荞麦面200克、茄子一块、胡萝卜一块、黄萝卜一块、豆腐一块、西红柿一个、青红椒一个、蒜苗一根、油适量、干辣椒5粒、五香粉一小勺、酱油一小勺、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、杏鲍菇一截、鸡精适量
烹饪步骤:
1.准备食材，身食材的多少可以根据自己做多少来决定
2.荞麦面面粉和普通面粉1:1混和，和面。和面要温水一点点的加，和硬一点。
3.面和至表面光滑，盖上盖子醒20分钟
4.葱姜蒜切碎，所有食材切丁。
5.锅内倒入适量食用油，放入葱姜蒜和干辣椒炝锅。
6.热油倒入杏鲍菇，胡萝卜，胡萝卜，茄子丁快速翻炒1分钟
7.然后加入西红柿丁继续翻炒，炒至西红柿出汁
8.加入青红椒翻炒一下，加入一勺酱油，一勺五香粉炒至食材上色
9.锅内加水，烧开。
10.烧开大致1分钟后加入豆腐，盖上锅盖。
11.豆腐烧开大致2分钟后就可以加入蒜苗了。加入蒜，在加入少许鸡精就可以关火。盖上盖子闷2分钟。
12.另起一锅开始压面，要是没有压面机也可以用擀面杖擀面 。面条入锅后开2到3分钟就熟了。
13.捞出面条浇上汤汁，在撒上一下香菜和韭菜别提有多好吃了。
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