OneGin2021
8月8日，OneGin邀请了燕家二号的主理人李冬燕Lisan客座广州「MASS minors」，Lisan师从日本调酒冠军「汤本清美」，在日本学习调酒期间，也取得了众多日本调酒大赛的奖项。作为日式女调酒师的代表人物，当Lisan站在吧台里，你会被她的气场所感染，调酒，搅拌，每个动作都行云流水，干净利落，像是优雅的指间之舞。
Lisan格外注重调酒的细节，为了调出一杯水准稳定的highball，就花上了半年的时间。调酒是一门严谨的学问，细微的配比差异都会带来味觉上的不同，从杯子到冰块到温度、酒的特色、适合搭配的材料、酸甜度的每个细节都要搭配好，才能制作出一杯“美”的鸡尾酒。喝酒时好的氛围也格外重要，这次Lisan客座的MASS minors除了它充满本土风味的酒单，也因为它有趣富有创意的装修受到爱好者们的欢迎。走进MASS minors两个完全不同风格的空间，一半当代艺术，一半英伦复古，一个年轻热闹一个沉稳安静。根据你的心情选个空间，好好享受Lisan这一杯鸡尾酒的悠闲时光吧。
08.08
「OneGin x MASSminors x 燕家二号」
Cocktail List
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Bartender
特邀京城美女调酒师客座驻场
李冬燕Lisan
现任北京「燕家2号」酒吧及「燕Yan whisky bar」的主理人
2011年5月在日本调酒冠军汤本清美店内学习
2011年8月日本千叶县鸡尾酒比赛铜奖
2012年7月横滨市鸡尾酒大赛银奖
2012年9月日本东部玛丽莎品牌调酒比赛银奖
2013年1月日本冲绳县泡盛国际鸡尾酒比赛 日本国土文化大使奖
2013年4月日本保乐力加青年调酒比赛 银奖
2013年9月日本玛丽莎调酒比赛金奖
2014年5月中国华北区保乐力加奥美加部门比赛冠军
2014年8月中国保乐力加比赛前五名
2015年11月stoli伏特加调酒师培训比赛担任导师
2017年参加全国芝华士大师赛
毕业于日本大学国际关系学部，机缘巧合喜欢上调酒，师从日本调酒师冠军汤本清美，从此正式走上了调酒道路。学徒期间多次参加国内外各种调酒比赛均获得不同的奖项。2014年回国后担任Glenclassic的店长，2015年9月与多位合伙人一起创造了燕家2号，把新的调酒文化与北京的建筑特色完美结合在一起、打造成了北京具有代表性的四合院酒吧。
Bar
MASS minors
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