众
所周知，西雅图是星巴克的诞生之地。这个风靡全球的咖啡连锁店让这座城市和咖啡紧密相连。星巴克虽然把简单快捷的咖啡消费体验带给了全世界，但用心而精致的手工咖啡才是真正懂咖啡，爱咖啡的人享受咖啡的方式。
小分队这次带来的手工咖啡店，生长于西雅图巨大的咖啡连锁店之网下，每一家都散发着温暖的光芒，拥有独特的风景，因此被当地人深深地爱着。
到这些咖啡店去，你能听到城市温柔的呼吸。
Moore Coffee Shop
这是一家以可爱而出名的拿铁咖啡店，以动物为图案的拉花背景总是吸引着西雅图的小文青们。再配上他们独具特色的Banana Nutella Waffle, 生活真的是不能再美好。
图片来自trover.com
在这里开启你的早晨，享受着咖啡与牛奶的完美融合，让你的一整天都觉得神清气爽！
地址：1930 2nd Ave. Seattle, WA 98101
营业时间：
周一至周五 | 6:30 am – 5:30 pm
周六 | 8:00 am – 4:00 pm
周日 | 8:00 am – 2:00 pm
Slate Coffee Roasters
Slate Coffee Roasters开店只有短短三年时间，时间虽然不常，但店内制作咖啡的工作人员个个都是经验丰富的行家。在小店点咖啡，需要有一定的耐心，因为店员会非常仔细的询问你对于咖啡的偏好，买过几杯之后，你便会发现自己在陌生的店员面前已经完全没有秘密可言了（当然，仅限于咖啡）。
图片来自photobucket.com
对于咖啡豆的烤制，店家也有自己的哲学，Slate Coffee一直秉承“exposure roasting”的理念——找到每种咖啡豆最适宜的烘焙时长使其保留住最独特的味道。因此，Slate Coffee Rpasters绝对是所有热爱咖啡的人不容错过的地方。
地址：1309 NE 45th St, Seattle, WA 98105
营业时间：
周一至周五 | 7:00 am – 9:00 pm
周六至周日 | 8:00 am – 9:00 pm
Ugly Mug Café
创建于1995年的Ugly Mug Café 坐落于U-district 的街道拐角处，至今仍然保留着哥特式建筑风格，店面不大但却永远坐满着华大的学生。这里是他们讨论Project, brainstorm paper和复习midterm还有final的小聚集地。
图片来自Yelp
店内除了手工制作的各种咖啡饮品，还有着各式三明市和牛角包来唤醒你的清晨。
地址：1309 NE 43rd St. Seattle, WA 98105
营业时间：
周一至周五 | 7:00 am – 6:00 pm
周六 | 9:00 am – 5:00 pm
周日 | Closed
Tin Umbrella
Tin Umbrella是一家特别的独立咖啡店。店家坚信，来自于不同国家和地区，在不同的农场生长的咖啡豆都是带有自己的气质，这种气质与生俱来，与众不同。因此，店家通过一种叫“new wave”的咖啡研磨方式，将这些“气质”保留下来，使每位喝咖啡的人都能品出其中的奥妙。比如，用埃塞俄比亚咖啡豆磨出的咖啡有种甜甜的水果味；印尼咖啡喝起来更像是类似于葡萄的水果，而哥伦比亚咖啡则带有浓浓的巧克力味……
图片来自starchef.com
在Tin Umbrella喝咖啡，就像是和不同的人交朋友，那种乐趣可不止满足味觉那么简单。
地址：5600 Rainier Ave S Unit A, Seattle, WA 98118
营业时间：
周一至周五 | 6:30 am – 2:00 pm
周六至周日 | 8:00 am – 2:00 pm
Espresso Vivace Roasteria
虽然西雅图是星巴克的起源地，但是对于真正的行家而言，西雅图的Expresso Vivace 才是享受花式咖啡的最佳选择。Vivace Roateria使用的浓缩咖啡机能够最大限度的榨取咖啡豆中的焦糖，因此走在百老汇大街上不远处总会飘来一种谈谈的焦糖清香，有人甚至称赞这家是“欧洲之外最好的拿铁”。
图片来自Yelp
地址：532 Broadway E. Seattle, WA 98102
营业时间：周一到周日 | 6:00 am – 9:00 pm
Milstead & Co.
这家咖啡店的位置非常独特，位于Fremont bridge的桥畔。晴朗的冬日清晨，花一点点时间坐在Milstead露台上喝杯咖啡，当看到咖啡蒸腾出的白汽飘散在晨光下的薄雾中，那一刻真的能感受到岁月静好。
图片来自Yelp
Milstead的黑巧摩卡十分受欢迎，巧克力味非常浓郁，像是整条黑巧都融在了里面。喝完咖啡再用舌头舔舔嘴唇周围残余的巧克力，才算不辜负这杯温暖沁心的饮料。
地址：900 N 34th St, Seattle, WA 98103
营业时间：
周一至周五 | 6:00 am – 6:00 pm
周六至周日 | 7:00 am – 6:00 pm
Caffe Vita
Caffe Vita 可以算是本地小型的精致咖啡烘培代表店，在西雅图总共有五家，Capital Hill 店面是两层建筑。根据咖啡师所说，店内墙上挂得小丑人是这家店的吉祥物。店内使用的所有咖啡豆都是从产地直运过来的，其咖啡问道十分醇正香浓，绝对是咖啡控们的常去之地。
图片来自Facebook
地址：1005 E. Pike St. Seattle, WA 98122
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