尔滨天虽冷，热度却不减，说实话，我有点羡慕嫉妒，实在是跟我兄弟尔滨比，我真心不差。
对了，忘了给大家做自我介绍了，我叫天津。
尔滨有松花江
我不但有河还有海
早在今年夏天，我就因大爷“跳河”火出了圈。他们在水中身手矫健，跟我名字里的水有关。
很早以前，我这里就是通海又通内河的军事要地，明成祖朱棣曾在此顺利渡河，于是在这里建立天津卫，“津”意为渡口，朱棣认为这里是“天子的津梁”，即皇帝的渡口，我的小名“津”就这样流传下来了。
有人统计海河水系共有74座桥
每一座都是天津人生活的一部分
这座正在开启的大桥就是解放桥
我这地处渤海—华北盆地，东临渤海，北依燕山，是海河五大支流汇合处和入海口，素来就有“九河下梢”“河海要冲”的称号。
海河是我的母亲河，而海河水系是中国华北地区的最大水系，由五大支流组成，即南运河、子牙河、大清河、永定河、北运河，最终汇聚流入渤海。
天津滨海新区塘沽老码头
每年此时
成群红嘴鸥在海河中嬉戏觅食
大爷“跳河”的海河，其实是流经城区的海河干流，即金钢桥以下三岔河口至大沽口一段，全长76公里。
在空中将三岔河口看得明明白白
历史上的海河干流类似羊肠，以沽（相当于河曲中的凸岸）多，得名沽河。海河有七十二沽，就是现在地名中的大直沽、塘沽、汉沽等。
2000年，曾经叱咤风云的“基辅号”航母驶入天津港
以其为核心打造的航母主题公园
位于滨海新区（原汉沽区）八卦滩
和尔滨比，我这里多了海。
我的位置在中国北方黄金海岸的中部，是华北、西北广大地区的出海口，市中心距海岸50公里，离首都北京120公里，绝对是海上通往北京的咽喉要道。
位于滨海新区的国家海洋博物馆
展览内容围绕“海洋与人类”主题展开
共设六大展区15个展厅
尔滨有俄罗斯风情
我有欧式和中国古老建筑群
尔滨有圣·索菲亚教堂，我这里有西开教堂。它是天津最大的罗马式建筑，不但是市文物保护单位和特殊保护等级历史风貌建筑，还在2018年入选中国20世纪建筑遗产。
我这里洋楼建筑颇多，这就不得不说到那段屈辱的租界历史。
1860年英国设立租界，它是九国租界中设立最早、发展最繁荣的，经过不断扩张，形成了东临海河，北面沿宝土徒道（现营口道），西到海光寺大道（现西康路），南沿马场道到佟楼的局面。此后，有8个国家在天津设立租界。
地处小白楼的天津音乐厅
租界内等级森严，那段历史无疑是屈辱的，但客观上讲，它贡献了天津最大的看点之一——具有各国风格样式的建筑。
以大家熟悉的五大道为例，“五大道”并非一个正式的地名，而是一个流传甚广的俗称，基本位于成都道以南，马场道以北，西康路以东，马场道与南京路交口以西的长方形区域内。
民园广场（原民园体育场）位于大理道与重庆道之间
这里位于原先的英租界内，最吸引人的就是汇聚了230多幢风格各异的欧陆风情小洋楼，被誉为天津的“万国建筑博览会”。
其实除了五大道，还有一条欧式建筑汇聚的街道——解放北路，当年这里有“东方华尔街”之称。
从天津站前广场过解放桥，就来到了解放北路的北起点，这条路基本与海河平行，街中林立着高大的欧式建筑，有哥特式、巴洛克式、罗马式、古典主义式等，和五大道的小洋楼不同，它们高大威武，每一栋都曾是金融机构、洋行、轮船公司。
解放北路上的建筑
如今，其中不少被列为全国重点文物保护单位，有相当一部分称为博物馆，可以进入内部免费参观。
位于解放北路的中国银行博物馆天津分馆
屋顶与吊灯异常华丽
我这不但洋气，还有众多传统老建筑，比如天后宫。
天后宫里供奉的是妈祖，她多被南方沿海渔民所供奉。天津出现天后宫，恰恰证明了“河海要冲”的地位。我们还给妈祖起了个更亲切的名字——娘娘，天后宫自然就成了“娘娘庙”。
2023年5月11日
“纪念天后诞辰1063周年”祈福仪式系列活动
在天津天后宫举行
出城区一路向北，位于蓟州区最北部的黄崖关长城是明代蓟镇长城的重要关隘，它始建于公元556年，因关城东侧山崖的岩石在夕阳映照下金碧辉煌，有“晚照黄崖”之称，关城因此得名。早在1987年，这里就已入选为世界文化遗产。
黄崖关长城
其实，类似的古老建筑还有很多，蓟州区的独乐寺，杨柳青的石家大院，城区内的大悲禅院等，绝对值得一看。
独乐寺
尔滨有东北话
我这里有倍儿哏儿的天津话
尔滨人的东北话在好笑排行榜上名列前茅，天津话的好笑程度也绝对不输。
这样的路牌恐怕只能在天津看到
天津还有个名字——哏都，这个“哏”字恰恰点明了天津人的性格特征——乐观知足。
“哏”意为滑稽有趣，后来衍生成相声术语，指相声中的包袱，演员在前期表演中埋下好笑的伏笔并进行铺垫，最后点破笑点使人发笑就被称作抖包袱了。作为相声的发源地之一，用“哏都”定位天津再贴切不过了。
来我这的漂亮小姐姐们首先要注意了，你们先要习惯天津人对你的尊称——姐姐。这个称呼绝对没有说你老的意思，非常单纯地就是称呼所有女性，那发音与热情劲儿听着绝对透着亲切与喜爱。
姐姐是天津人对全年龄段女性的称谓
不过你要是想听“正宗”的天津话，还是得来城区，因为你熟悉的天津话，基本上只有城内六区（和平区、南开区、红桥区、河东区、河西区和河北区），还有西青区和东丽区的一部分天津人才说，其中又以红桥区和河东区的味儿最正，这就是所谓的天津方言孤岛。
这个区域以北的居民口音接近北京方言，东北接近唐山方言，西南和东南接近静海方言。
相声《钓鱼》让很多人第一次领略天津话的哏儿
也认识了要吃糖饼的二他爸爸
天津话还有一些独特的词汇说法，不来天津真心不知道，比如天津的四大“神兽”：
走鸡（ji读轻声）——事物偏离本来的样子朝着难以理解的方向变化。
拿拿龙——用强硬的态度教训人。
幺蛾子——出鬼点子，出馊主意等。
鬊（shún）鸟——形容人的外貌或品德不佳。
天津话最擅长不疾不徐地逗你玩
不信？可以听听马三立的相声《逗你玩》
再比如这些特定的说法：
介似嘛玩儿——这是什么东西
傻贝儿贝儿——笨蛋、傻子
不招人待见——不令人喜欢
不觉（jiǎo）闷——没有自知之明
老坦儿——乡巴佬
腻味人——令人讨厌
肉——做事很慢很磨蹭
硌（gè）楞绷（běng）子——不合主流，另类
独特的音调和特殊词汇
让天津话更哏儿了
天津人的乐观开朗、知足宽容体现在何处？相信身处这座城市，听听街头巷尾大爷大妈用天津话唠家常，你就能深刻领会到了。
尔滨有以大著称的东北菜
我这不但菜量惊人，还是鲁菜打底
前几天的《》讲出了东北菜量大的秘密，和尔滨兄弟相比，我这菜量不仅大，而且品质是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的鲁菜打底，绝对称得上色香味意形俱全。
罾（zēng）蹦鲤鱼
先说早点，除了物美价廉，天津早点还有个特点：主食加主食组合盛行。大饼夹馃子就是死面饼夹油条，官配是一碗嘎巴菜，而嘎巴菜里面的菜是绿豆面摊的煎饼切成的条；还有一种地道的天津早点吃法，就是窝头配老豆腐（豆腐脑），窝头是玉米面做的，老豆腐里面的豆腐是黄豆做的，其实还是主食。怎么样？天津人的早点够硬壳（ke读轻声）的吧？
嘎巴菜配窝头、馃子
大饼夹卷圈
还有绝对绕不开的煎饼馃子，和全国各地的煎饼馃子相比，天津有三大特色：用绿豆面做面糊摊煎饼；煎饼里面夹馃子（油条）；用鸡蛋占位子。
最后这条绝对是天津特色，一边把两个鸡蛋放到摊上“排队”，一边交代一句：“二伯（bāi），俩鸡蛋俩馃子，熟葱，我先去买面茶，一会儿过来拿。”然后就等着回来拿自己那套煎饼馃子就好了。
正宗的煎饼馃子用绿豆面
面是有些粘稠的
老师傅一翻腕子就可以把面均匀摊开
接下来就是午饭和晚饭了。先嘱咐一句，其实在我这真没必要追什么网红饭馆，路边随随便便走进一家小馆子，基本上味道都不会太差。其实关键还是要会点菜。
天津菜是鲁菜的底子，原料要好，以盐提鲜，调味讲究咸鲜纯正，绝对是大米饭的好搭档。
锅塌里脊
点菜首推锅塌里脊，据我所知，这道菜出了天津就吃不到了，主要材料就是里脊肉和鸡蛋，摆盘后金黄的鸡蛋下面是鲜嫩的里脊肉，汤汁浓稠。夹一筷子有肉有鸡蛋，送入口中，口感滑嫩，酱香味十足。
软炸虾仁
我这守着海，吃海鲜可是比内陆城市方便太多。天津有句俗语：“当当吃海货，不算不会过”，可见天津人对海鲜的热爱。
很多菜自然也就以海鲜作为原料，不过并非所有海鲜都被做成贵价菜，它能点亮日常菜品，比如土生土长的天津菜八珍豆腐。
八珍豆腐
八珍里面必有海鲜，一般来说虾仁、海参、鱿鱼花这三样必有，还会加入鸡脯肉、香菇、玉兰片等，豆腐配上这八珍，想不鲜都难。
其实天津菜还有很多，独面筋、奶爆、全爆、芫爆肚丝、黑蒜子牛肉粒等等。
此时你可能会问：为什么不提包子？
狗不理让天津包子名声在外。有些天津人说自己从来不吃狗不理，这话说得绝对了，其实狗不理包子的味道还是可以的，只不过如果来天津，你有更具性价比的选择——路边不起眼的包子铺。
只要是有本地人排队买的，品质不会太差，至于馅儿，三鲜馅儿肯定是最保险的选择。如果喜欢尝试新鲜事物，不妨点津味素，这种用豆芽、香干、红粉皮、面筋、香菜、麻酱、红腐乳调出来的馅儿，相信你离开天津肯定吃不到。
津味素包子
提到红粉皮，不得不再推荐一下捞面。天津捞面总体可以被称为“五卤面”，所谓的五卤就是五种不同的卤子，即三鲜、炸酱、西红柿鸡蛋、麻酱、花椒油，其中又以三鲜打卤面最具特色。
正宗的天津捞面卤和配菜必须丰富
三鲜卤以肉片、鸡蛋、木耳、虾仁为主要材料，配料根据季节不同，有时会加竹笋、香菇等时令蔬菜，还有的会用海参等名贵海鲜打卤。
天津捞面讲究配菜
光有卤还不行，配菜也要丰富，而且配菜颜色也有讲究，如果一盘为黄瓜丝，另一盘就不能是绿色，可以用红粉皮，这可是天津捞面最有特色的配菜，一般来说婚宴中午那顿捞面必有。
这么一比，我和我兄弟尔滨是不是也能拼个不相上下？其实并非一定要pk出个高下，只是尔滨最近很忙，如果你有时间，不妨来天津，感受一下这座城市的温度。
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