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红楼梦从19回到20回，绛云轩格外热闹。宝玉的贴身仆人全部出镜，轮番表演一番。最后甚至惊动大管家凤姐都来了。
为什么呢？只因一碗牛奶甜点，引发李嬷嬷大骂袭人。这个事件，我们简称之为酥酪案。
从表层文字来看，宝玉、黛玉、宝钗、凤姐似乎都在帮助袭人，李嬷嬷是人人不待见的糟老婆子，酒后胡闹。
貌似错全在李嬷嬷，但事实又是怎样呢？
卓语资深粉已经知道，这两回是围绕袭人而有的。假如她是正面人物，曹公绝不可能安排个人，用如此恶毒污秽的语言咒骂她。
书里谁被骂得如此狗血喷头过？没有！只有赵姨娘跟她有一拼。
赵姨娘有多龌龊、多低俗、多坏（扎小鬼害人），不必论证了。但凡有一丝可恕之处，曹公都不会如此不留情面。这样来看，袭人又能好到哪儿去？
袭人是个很会演戏的人，名字就通【戏】字，还是个花戏子，玩儿的大着呢！不洞悉她的真面目，风月宝鉴的盖子就无法打开，书中的各种真相你都无法看到。
01李嬷嬷来访
却说宝玉自出了门，他房中这些丫鬟们都越性恣意的顽笑，也有赶围棋的，也有掷骰抹牌的，磕了一地瓜子皮。偏奶母李嬷嬷拄拐进来请安，瞧瞧宝玉，见宝玉不在家，丫鬟们只顾玩闹，十分看不过。【己夹：人人都看不过，独宝玉看得过。】
因叹道：“只从我出去了，不大进来，你们越发没了样儿了，【己夹：说得是，原该说。】别的妈妈们越不敢说你们了。【己夹：补明好！宝玉虽不吃乳，岂无伴从之媪妪哉？】那宝玉是个丈八的灯台——照见人家，照不见自家的。【己夹：用俗语入，妙！】只知嫌人家脏，这是他的屋子，由着你们糟蹋，越不成体统了。”【己夹：所以为今古未有之一宝玉。】
这是酥酪案的开头，请读者特别注意脂批，认真读几篇。
为什么要大段描写屋里乱糟糟，和李嬷嬷的唠叨叨呢？
这是为李嬷嬷进行角色定位。
李嬷嬷其人，跟焦大的性格很类似，都是老派仆人。他们对主人是真的忠心，对家族有很强的责任感，对后辈的恣意放纵看不惯。但自己又绝非毫无缺点、高风亮节。
仗着自己有功劳、有苦劳，就一直叨叨叨。不但叨叨下人，连主子也叨叨。很快就把自己搞成孤家寡人了。
按规则，嬷嬷管理着丫鬟呢。论资历，李嬷嬷又远胜于袭人。可她俩职场比拼的结果，却是李嬷嬷完败。
李嬷嬷莫名其妙地下岗，里面藏了很多故事，涉及很多人，值得探究之处甚多。酥酪案就是解开这些谜团的契机。
这段里有几个关键点需要注意：
1、李嬷嬷拄拐来给贾母请安，隐性说明，她退休是被迫的，其实对她打击很大，否则不会忽然拄拐。
2、进来请安、看望宝玉，说明李嬷嬷心有不甘，而且也放不下宝玉。
3、脂批【人人都看不过，独宝玉看得过】这是对李嬷嬷责任心的肯定，也是对宝玉放纵性管理的批判。
4、【别的妈妈们越不敢说你们了】
重点来了，这句大有看头！为什么李嬷嬷一走，其余嬷嬷都不敢管事了？
那些二等丫鬟真有那么大的势力吗？显然没有。有这能耐只能是袭人。
宝玉前期身边的两大巨头，就是李嬷嬷和袭人。李嬷嬷被迫退休，原因很复杂。除了她自己犯错（比如梨香院小宴），袭人也贡献了很多力量。
前文提到，19回袭人陪睡宝玉，门口甚至设有警报员。这得有多恣意啊？成她自己家了！但是按照规则，嬷嬷才是安全责任人、管理人。
类似的情节一抓一大把。但凡书上写宝玉房中细节，几乎没正常的。可惜读者多数眼瞎，把她的越权擅权，看成贤良勤劳。
试想，绛云轩只是巴掌大的地方，8个丫鬟+5个婆子，共13个下人，还有时不时冒出来的其他人（管家娘子、跑腿杂役、贾母派来问话），假如袭人不能全面掌控绛云轩，她能放心云雨吗？
任何同事只要“恪尽职守”，都能让她好事泡汤，尤其是嬷嬷们。
但袭人抱住老板的大腿，有足够的资本狐假虎威。李嬷嬷都被干掉了，其他嬷嬷谁傻啊？何不拱手让权，乐得图清闲。
降伏了嬷嬷们，剩下的丫鬟大多会巴结袭人。比如麝月、秋纹就是袭人党。嬷嬷们既然不敢管袭人，久而久之就大撒把，谁都不管了。
袭粉总是猛吹袭人多么贤惠，多么忠心，举世无双。好吧，那请问：为什么怡红院（绛云轩）那么多乱相，鸡飞狗跳成日内斗，奸淫狗盗案件不断？熬糟事为什么总是名列前茅？
袭人不是大管家吗？既然一切都由她说了算，既然无比贤惠，为什么管成这样？
所以这段描写非常重要，李嬷嬷无意间唠叨的几句话，是怡红院（绛云轩）乱象的背后答案。
正因为这段话大有用处，脂砚斋才会给很多批注，内容上都是挺李嬷嬷的。其实是对读者的提醒。
02 讨厌的老货
这些丫头们明知宝玉不讲究这些，二则李嬷嬷已是告老解事出去的了，【己夹：调侃入微，妙妙！】如今管不着他们。因此只顾顽，并不理他。那李嬷嬷还只管问“宝玉如今一顿吃多少饭”、“什么时候睡觉”等语。丫头们总胡乱答应。有的说：“好一个讨厌的老货！”【庚侧：实在有的。蒙侧：入神。】
理解了上面的解析，看这段就很容易了。
【调侃入微，妙妙！】是针对“告老解事”这四字而批。换言之，告老解事是借口，是照顾大家的面子而已，那些复杂的内部斗争怎好摆上台面？
李嬷嬷还只管问“宝玉如今一顿吃多少饭”、“什么时候睡觉”等语。丫头们总胡乱答应。
这便是老派仆人和新晋权贵的差别。卓语之前早有结论，李嬷嬷对宝玉才是真关心。
角色的定位，不要去看众人的风评，而要看行为本身。你找不到她干过什么坏事，相反，却在点滴之间，常有超越名利目的的真情流露。
【庚侧：实在有的】意思是，此处所写是曹公和脂砚经历过的真实事情。
【好一个讨厌的老货！】这是谁的发言呢？往后看，才能揭晓答案。
03 风波骤起
李嬷嬷又问道：“这盖碗里是酥酪，怎不送与我去？我就吃了罢”说毕，拿匙就吃。【己夹：写龙钟奶母，便是龙钟奶母。】一个丫头道：“快别动！那是说了给袭人留着的，【己夹：过下无痕。】回来又惹气了。【己夹：照应茜雪枫露茶前案。】你老人家自己承认，别带累我们受气。【己夹：这等话语声口，必是晴雯无疑。】
李嬷嬷听了，又气又愧，便说道：“我不信他这样坏了。别说我吃了一碗牛奶，就是再比这个值钱的，也是应该的。难道待袭人比我还重？难道他不想想怎么长大了？我的血变的奶，吃的长这么大，如今我吃他一碗牛奶，他就生气了？我偏吃了，看怎么样！你们看袭人不知怎样，那是我手里调理出来的毛丫头，什么阿物儿！”【己夹：虽暂委屈唐突袭卿，然亦怨不得李媪。】一面说，一面赌气将酥酪吃尽。
又一丫头笑道：“他们不会说话，怨不得你老人家生气。宝玉还时常送东西孝敬你老去，岂有为这个不自在的。”【己夹：听这声口，必是麝月无疑。】李嬷嬷道：“你们也不必妆狐媚子哄我，打量上次为茶撵茜雪的事我不知道呢。【己夹：照应前文，又用一“撵”，屈杀宝玉，然李媪心中口中毕肖。】明儿有了不是，我再来领！”说着，赌气去了。【己夹：过至下回。】
酥酪案正式开场。这段故事大家不陌生，但其中的脂批，很多人却没看过。
结合原著和脂批，这段有以下看点：
1、对号入座
李嬷嬷跟两个丫鬟对话，原著故意隐藏了她们是谁，而脂砚斋补出姓名。有了这个线索，我们能挖掘出很多东西。
【快别动！那是说了给袭人留着的，回来又惹气了。你老人家自己承认，别带累我们受气。】这是晴雯说的。
【他们不会说话，怨不得你老人家生气。宝玉还时常送东西孝敬你老去，岂有为这个不自在的。】这是麝月说的。
她俩都称呼李嬷嬷为【你老人家】。足见前面那句【好一个讨厌的老货】，说话者另有其人。谁呢？
以语言的刻薄程度、性情的张狂程度、对李嬷嬷的敌对程度来看，只能是袭人的铁杆卫兵秋纹！
2、李嬷嬷气什么？愧什么？
晴雯不让她吃奶酪，李嬷嬷动了肝火。麝月赶紧过来打圆场，然而李嬷嬷气得更厉害了，直接向麝月骂过去。
按理说，晴雯说话直白，搞得李嬷嬷很没面子，而麝月摆出讨好的架势。李嬷嬷不骂晴雯，反骂麝月，这是为什么呢？
很简单，她的气根本不在这碗酥酪上，更不在于面子被驳，而在于深恨袭人！
请注意，当此之时，作者用了个词【又气又愧】。
什么叫【愧】呢？就是理亏。李嬷嬷嘴馋，为此惹出过风波，她明知自己有缺点，但绝不肯认错，更不肯改正，只能把愧意加注到【气】上。
这个【愧】字大有用处，千万不要忽略它啊！请看后面袭人挨骂时：
只管听他说“哄宝玉”、“妆狐媚”，又说“配小子”等，由不得又愧又委屈，
【又愧又委屈】，这就是实锤了：袭人理亏，李嬷嬷所骂大部分都是真的！
“哄宝玉”、“妆狐媚”其实都说到点上了，都是袭人的黑料；只有“配小子”这项，袭人表示一万个不服，她早把自己列为主子了，怎能再去配小子？
04 枫露茶案
酥酪案之所以重要，因为它还套着另一个案件，枫露茶案。
打量上次为茶撵茜雪的事我不知道呢。【己夹：照应前文，又用一“撵”，屈杀宝玉，然李媪心中口中毕肖。】
李嬷嬷说茜雪被撵走了，脂砚斋说宝玉没撵茜雪，前后矛盾啊，怎么回事呢？
关于这个疑案，我们必须先理清楚一些思路：
1、宝玉因茶发过火，但他从未说过要撵走茜雪。
2、宝玉厌恶老婆子，但对丫鬟格外宽容。他不可能为这点芝麻大的事撵丫鬟。
3、茶杯摔破时，袭人出面掩饰过去，没人会再问此事。即便贾母知道原委，也不可能因一只杯子就撵走下人。
由此可见，脂批是可信的。【又用一“撵”，屈杀宝玉】，宝玉绝对没撵走茜雪。
那么，李嬷嬷为何坚定地认为，茜雪被撵走了呢？谁掌握了绛云轩的实权，谁最有嫌疑。嬷嬷们全被干倒了，除宝玉以外，袭人最大。
那是说了给袭人留着的，回来又惹气了。【己夹：照应茜雪枫露茶前案。】
细细琢磨这句脂批，谁照应着枫露茶案呢？袭人。头脑再转几圈，案件就真相大白了。
茜雪跟李嬷嬷关系好，才会把枫露茶孝敬给她喝。而这个【关系好】，是真正的罪魁祸首！
敌人的朋友，当然也是敌人。袭人和李嬷嬷早已势不两立，她怎能容下茜雪？
所以，晴雯说的【惹气】，并不是指宝玉发火，这是曹公故意设的迷障。
宝玉那点气两分钟就没了，过后亦不会记仇。真正的气，是之后的内斗风波。
也就是说，茜雪后来成了袭人的眼中钉，被各种排挤、打压、穿小鞋，直到她受不了，自己滚蛋。
不要被袭人掩饰摔茶杯的情节所骗。最高段位的坏，就是一边干尽坏事，一边伪装圣人。王夫人满手鲜血，但在人前，不是成天礼佛吃斋，号称【慈善人】么？
王夫人拉着袭人，一口一个“我的儿”，那个亲哦！这不是同样的灵魂？
关于袭人戏精附体，前文已有解析。新粉参看文后链接
晴雯的意思是：李嬷嬷你上次吃碗茶，茜雪就遭殃了。幸好那是宝玉的呢，这会儿你再吃袭人的奶酪，更不得了了。我们可担不起责任，不知谁又成了眼中钉呢？
晴雯说的全是事实，李嬷嬷又气又愧。愧，因为茜雪白白受自己连累；气，因为袭人太坏太刁了！
其实无论宝玉还是贾母，都没撵过茜雪，但茜雪确实干不下去了。另一方面，李嬷嬷也是干不下去才退休的，而且宝玉曾直接喊过要撵走她。
于是，她将自己和茜雪的遭遇混在一起，就成了【为茶撵茜雪】。
05关系帮派
面对两个丫鬟，李嬷嬷为什么不骂晴雯，只骂麝月呢？这完全取决于关系帮派。
晴雯不是袭人党，她跟袭人常常对立。即便她阻止李嬷嬷吃奶酪，但话中有话，言外之意是抨击袭人阴险跋扈，讽刺袭人狐假虎威。
麝月虽然讨好李嬷嬷，但她是袭人党。就算说十车好话，也是给袭人打掩护。李嬷嬷当然越听越气，恨不得手撕麝月。
不同的关系，造成了不同的对话。
晴雯提醒她莫惹袭人，李嬷嬷必须抖抖威风：袭人算什么东西啊，原本是我调教出来的。
麝月替袭人贴金，李嬷嬷当即拆穿她：少装蒜吧你，你们（袭人党）怎么排挤茜雪，当我不知道啊？一群王八蛋。
这部书里，宝玉的丫鬟显得格外多。很多读者只沉浸在莺燕成群的错觉里（尤其是男性），殊不知人多之地，便是刀剑无眼的江湖，怎么能少得了帮派？
如果你不懂她们的帮派，不知道谁支持谁，谁敌对谁，那才是看了个寂寞呢！
茜雪不臣服于袭人，但又没有晴雯那种硬实力，她的结局只能是走人。
你以为红楼梦里没有主动辞职的仆人。大错特错！宝玉名下有姓名的丫鬟，前后共19个，这还不是全部（还有无名的）。剧情一路发展着，她们一路减少。到抄检大观园前，大部分都不在了。
媚人、可人、茜雪、檀云、绮霰、紫绡、碧痕，这些都是大丫鬟啊，都莫名消失了。难道主子能撵走这么多吗？不可能。
她们都是被排挤走的，或赎身或调离更差的岗位。最后的最后，只剩下袭人党。谁在暗中排挤，答案不是明摆的？如此简单的事，偏偏那些脑残袭粉不承认。
了解了这些内幕，你才知道枫露茶案有多重要，它是一个分水岭，标志着绛云轩这个大江湖，被袭人大魔头一统天下，从此开启她作威作福的时代。茜雪只是其中一个微不足道的牺牲品。
06 李嬷嬷与晴雯
无论李嬷嬷怎么气，矛头都不指向晴雯。即便情急失智，她都不迁怒晴雯。
其实晴雯的风头也很盛，在同事眼中，其风头不亚于袭人。按理说，李嬷嬷对如此拔尖的丫鬟，应该有天然反感。
但晴雯没坏心眼，从来不会阴谋诡计、背后插刀，更不会狐媚惑主。她的风头来自天生的条件好，而非恶性竞争。
通过李嬷嬷对晴袭不同的态度，说明她并非不能容人，并非故意打压后辈。她真正容不下的，是袭人的坏。
从本质上讲，直心肠的晴雯，与傻憨憨的李嬷嬷，颇有类似之处。
我们可以发现，黛玉、薛姨妈都叫李嬷嬷【老货】。这个称号，令后世读者也都不待见李嬷嬷。
但是设想一下，假如她是个阴险狡诈的，如周瑞家的那种，还有人敢当面戏谑吗？不可能的！
这就是人情世界的奇妙！真正的坏人，我们不敢轻易得罪，因为那是狼。能当面嘲笑的，顶多只是猪。
所以，李嬷嬷这人绝不坏，灵魂里不知比袭人好多少倍。可惜，她没眼色、没头脑、嘴碎、爱抱怨，一生的辛劳苦劳，都被无意义的抱怨给消磨掉了。
晴雯比李嬷嬷更忠心、更自律，且颜值爆棚、技能爆棚。不仅如此，她还很善于揣摩宝玉的心思，可谓最善解人意的丫鬟。越到后期，她与宝玉的精神契合度越高。
可惜，身处于大江湖，她跟李嬷嬷一样轻敌，一样眼盲。明知湖里有水怪，却梦想着与之共存。这个缺点果然是致命的。
酥酪案很长，本文只解读了前半部分，下文继续解析。
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