金风送爽，硕果飘香。晨间自然角自由观察活动中，孩子们发现了一盒新冒出来的“小草”，于是孩子们便开始争论它到底是什么。是小草、是豆苗还是葱？兴趣是儿童自主学习的动力，基于孩子们浓厚的兴趣以及探索的热情，我们的《青青小麦》班本课程就这样产生了。
寻
麦
源
一盘绿绿的“小草”
它到底是什么呢？
嘉祺：你看底下有种子，是狗尾草吧！
朵朵：是葱吧，葱就是这样绿绿的。
子卿：我觉得是韭菜，你看，它是一根一根的。
就当孩子们你一言我一语，最终还是不知道的时候，我们在麦苗盘旁边悄悄地放了一本书《小语种麦子》，于是便又听到孩子们欢喜地讨论着：“我认识这些字，它应该是麦子！” 于是，自然角里就更热闹了：有的来摸一摸麦苗；有的给麦苗喷水；有的拿起笔画着麦苗，还有的和小伙伴津津有味地阅读着绘本《小语种麦子》。
教师的思考与支持
《指南》中指出：“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识，发现和保护幼儿的好奇心。”依据这一理念，我们以孩子为本位，倾听幼儿之间的交流，也及时地给予幼儿支持，让幼儿感受探究与初识植物的乐趣。同时，将绘本与麦苗紧密相靠，巧妙而无声地告诉幼儿这是什么，就像解开面纱一样神秘。
解
麦
秘
麦子是一种生活中普通的农作物，但对于班级大多数幼儿来说，却是陌生的，甚至连小麦的种子更是第一次见。在这样的背景下，我们将和幼儿一起走进小麦的世界。
01
遇—初相见
热心家长顾宣宇爸爸听说班级里水培了小麦，特意从老家给我们带来了一大袋小麦种子。孩子们十分好奇，自由活动时间里总是情不自禁地去观察这些“小可爱”。
教师的思考与支持
幼儿的思维特点是以具体形象思维为主的，通过看一看、摸一摸、捏一捏、闻一闻等多种感官直接感知了麦粒的特点。自由的探索活动，让幼儿与麦粒亲密接触，对小小的麦粒更有了浓厚的兴趣。孩童时代的感官体验非常重要，可以让幼儿自由地表达自我，更能激发幼儿多元化的潜力。
02
探—发现多
我们制定了亲子调查表，在家长朋友的协助下，宝贝们完成“小麦知多少”的探索与记录，回到班级我们一起分享了有关小麦的更多秘密。
教师的思考与支持
我们以亲子调查表的形式，让幼儿邀请家长一起参与，了解我们的课程。发动家长参与收集小麦的信息，让幼儿了解获得知识和信息的多种途径，也达到授之以“渔”的效果。幼儿能在集体面前大胆地与同伴进行分享，发展了幼儿的语言组织与表达能力，增强了幼儿的自信心，大大提高了幼儿的表现力。
03
知—种类多
在一次《麦子种类大集合》科学活动中，孩子们知道了麦子有小麦、大麦、荞麦、藜麦、燕麦、黑麦等等，这些麦子的种类不一样，营养也不一样，还有各种麦麦美食。
教师的思考与支持
《麦子种类大集合》科学活动：让幼儿不禁感叹麦麦家族不仅种类繁多，还健康、营养、美味。此外，每种麦子不但可以做不同的健康美食，而且有着不同的营养价值和作用。
研
麦
惑
01
初次尝试水培
看着自然角的那一盆水培小麦绿意盎然地生长着，孩子们提议：自己也想尝试一次水培。于是，孩子们的第一次水培小麦活动就这样开始了……
02
惊喜发现麦根
自由活动时间里，孩子们忍不住去看嫩绿的麦苗，也会忍不住掀开育苗纸，看看它们长得怎么样了，还会伸出小手去抚摸一根根“探头”的小麦苗。
终于，麦苗在孩子们的精心呵护下，开始悄悄地生长了。一次换水时，军宝惊喜地发现网盘下长出了许多密密麻麻的根。
麦苗一天天长大，越来越茂盛。孩子们每天都会去看一看，从此，照顾麦苗成为了他们的责任与乐趣。
教师的思考与支持
幼儿提议自己动手体验水培小麦：自主照顾、乐于观察、同伴分享、积极交流、认真记录，幼儿的观察能力、社会性能力得到显著发展，同时也逐步培养了幼儿劳动意识、动手操作、观察记录的能力。孩子们也从中获得了小知识：这些密密麻麻的麦根会汲取水分让小麦生长。原来麦芽会上下同时生长。小麦从种子—麦芽—麦苗的生长过程中，孩子们不仅学会了照顾植物，还感受到植物生长的神奇变化。
03
它发“霉”了
在照顾麦苗的过程中，舒舒小朋友发现水培的麦子上有黑色的小点和白毛，时间越长黑点就越多，小朋友们惊讶又困惑。
我们积极查询相关资料，与孩子们分享发霉的困惑：
1.水培麦子没有光照，生长环境比较潮湿。
2.也许我们的植物角不够通风。
3.麦子本身含有酵素，在一定的时间和温度下会发酵，容易发霉。
遇到困难，我们也不怕。孩子们积极地想出的解决办法：
04
再次尝试水培
我们一起找到了小麦根部发霉的原因，也有了相应的解决方法。孩子们决定进行第二次水培，这次我们特别注意了：
水培小麦发霉表格梳理
教师的思考与支持
《指南》中建议：要支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案或解决问题。此次活动幼儿不仅仅学到了水培麦芽的诀窍，还获得了不怕困难和遇到问题解决问题的能力。重新计划与实施，在潜移默化地过程中孩子们发现问题、思考问题、解决问题。
搭
麦
厂
成熟的麦子加工后可以变成白白的面粉，而面粉又可以做成许多美食。要是我们也能搭建一个加工厂呢？于是，孩子们想到户外场地去建造——麦麦工厂。
自愿参组、小组计划
麦麦工厂搭建第一次
教师的思考与支持
《纲要》中指出：“我们应为幼儿提供人际间相互交往和共同活动的机会和条件，并加以指导。”本次建构麦麦工厂活动中，我们可以看到各小组使用了不同的搭建技巧，但活动中幼儿间的互动较少，只有面粉组在进行吆喝，其他各组均未有回应。幼儿的建构活动并不是单一的活动，应让幼儿在场地、材料的支持下，让各个区域一起“动”起来，让每组的建构创意得以实现。
调整：面包组团队的凝聚力
一起长大里，家长记录与分享了孩子们用超轻黏土做各种“面”制品。
麦麦工厂搭建（第二次）
教师的思考与支持
第二次建构麦麦工厂，比第一次准备更充分、内容更精彩了。
1.各组的材料均由幼儿再次收集整理，小组合力。
2.工厂各小组有了热闹的联动活动。
3.组员之间搭建的默契度更高了，在取、拿、摆等方面均有明确的分工。
“生活即教育”，对幼儿来说，游戏来源于生活。本次建构活动，孩子们能共同商讨合作、按计划进行搭建，用多种建构技巧添加辅助材料等方式表现，更能滔滔不绝地讲述搭建的内容和过程，这些都符合大班幼儿的建构关键经验，真正做到“建”有乐趣，“构”有深度，做建构活动的主人。
孩子们与小麦的故事还在继续……
撰稿人：缪静玉 李沂洧
图片：大一班
审核：园长室
发布：信息组
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