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九月的稻田,

是乡村最美的田园诗。

从屠甸镇和平村里纵横的路边开过,

就能看到连片的稻田。

这样美好的风景

出自一位“米老头”之手。

“米老头”本名糜学江,是桐乡市石泾粮油农机专业合作社的理事长,在2003年拿到62亩地成为种粮大户后,不知不觉他已经和稻米打了20年的交道了。

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20年来,合作社承包的稻田里种出的大米,产量高、品质好、销路俏,究其背后的原因,除了糜学江善于钻研、管理,还在于“诚信”二字。

“只要人心齐,就能种出好稻米。”在糜学江看来,水稻种植,增产靠技术,细节在人工。

这些年,桐乡市石泾粮油农机专业合作社收纳了村里许多富余劳动力,日常时期打下手,农忙时节帮抢收。为了留住人,每年7月底,合作社就会把工人上半年的工资悉数结清,并于年底把下半年的工资结清,20年来从未拖欠过一个工人的工资。

“农村在过年的时候用钱的地方最多,有些家里要摆年酒,有些要给子女操办事情,谁都不想白白辛苦一年。”作为土生土长的农民,糜学江深知农村地区的风俗,也理解农民挣钱的不易。

糜学江清楚的记得,2018年临近年底时,稻谷收割归仓后还没有出售变现,但彼时又到了交付土地租金和农资结算的时候,这一大笔资金的付出将直接影响工人工资的准时发放。

虽然大家都信得过糜学江的为人,也表示可以接受推迟发放工资,但糜学江不同意。好在,“三治信农贷”为糜学江送去了及时雨,凭着自己在村“三治融合”道德评判团信用评议中的高分,糜学江的授信额度从20万元提升到100万元,缓解了他的燃眉之急。

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2021年,糜学江承包的地块从800亩增加到1200亩。种植面积的扩大,也意味着需要更多的人工。不过,糜学江从不拖欠工资的好名声,让他一声“令下”就产生了“一呼百应”的效果,不少平时打零工的村民愿意在农忙时节空出时间,去桐乡市石泾粮油农机专业合作社做临时工。

诚心诚意待人,一心一意种稻。

在今年年初举办的第五届“桐乡好米”评选中,“河坊人家”牌大米喜获金奖,该品牌此前还曾多次斩获“浙江好稻米”金奖。不少人知道这粒好米出自糜学江的承包田,但很多人不知道,也是这粒好米,曾经让糜学江操碎了心。

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为了种出优质的好稻米,糜学江试种了近10个品种,优中选优。在日常管理中,一向节俭的糜学江却“大手大脚”起来,甘愿施用成本更高的有机肥。“一亩田用下来,普通化肥大概是100元,有机肥是它的六倍,要600元。”糜学江说,有机肥更绿色、更环保,大家吃的放心,才对得起自己的良心。

都说“好货不便宜”,但糜学江并没有因为稻米的好品质和高成本抬高米价,而是将“河坊人家”牌大米的市场价定为4.5元/斤,远远低于同品质稻米8元/斤的价格。

“河坊人家”的品牌打响后,2013年,糜学江首次尝试做起了年糕。如何在当时已经竞争激烈的年糕市场中赢得一席之地?糜学江依然决定以品质突围。

为了保证原料的优质,每年,糜学江都会在承包田里留出150亩种植糯稻,专门供应自家的年糕。为了改善年糕口感,糜学江将浸米时间延长到2小时,并将筛子的孔径缩小到0.6毫米,改良碾米机,木桶改蒸箱……磨刀不误砍柴工,一系列操作下来,糜学江终于找到了老底子的味道。

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这几年,靠着真材实料和口碑效应,上门订单络绎不绝,糜学江的年糕生意做得红红火火,往往还没正式开售就已抢购一空,这也使得不少顾客“抱怨”——“怎么每次来买都买不到?”

糜学江说,今年他又多留了30亩地种植糯稻,希望能让更多人吃上好大米、好年糕。

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